Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Hausbäcker
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Bäcker, der den Leuten ihr Hausbrot bäckt
vgl.
Hausbrotbäcker,
Hausfeuerer
- dieselben hußbecker sollen gefriet werden und darzu nicht pflichtig sin zu backen dann allein den, die mit der stat libe und leide liden; ... dieselben hußbecker sollen einem iglichen das sin backen und widder geben; ... dieselben hußbecker sollen auch einem iglichen, der das begert, sin deick in sinem huß oder in dem backhuse ... machen1471 HeidelbStR. 505Faksimile (ca. 64 KB)
- O. von B. soll ... den haußbecker, daß er durch die seinigen den backtrog mit dem teig abhohlen und folgends mit dem gebackenem brot wieder zuhause bringen möge, anhalten1643 CöllnKons. 568