Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Kuttler

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Kuttler

, m.

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kuttler (m.); kuttler (m.) im Deutschen Wörterbuch (DWB)
derjenige, der (abhängig von der Metzgerzunft) die Kutteln verarbeitet, auch in Verwalter- u. Aufseherfunktion
vgl. Küter
  • 1407 Pongratz,WaldviertlFN. 81
  • 1504 GlückshrZürich 383
  • 1556 SchrBodensee 58 (1930) 29
  • die kuttler und ir gwerb antreffend unnd was sy der zunfft zethůnd schuldig
    1590 ZürichZftG. I 402
  • 1658 GeraStR. 186
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  • kuttelhaus, da die metzger die gedärme ihrer schlachtrinder butzen lassen. kuttler heißt, der die verrichtung und aufsicht in disem hause hat
    um 1760 Basel/Alemannia 15 (1887) 210
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  • kittler heißt hier der fleischer, der auf dem schlachthofe wohnet und die aufsicht uͤber die keßel und andere geraͤthschaft der fleischer hat
    1785 Hennig,PreußWB. 122
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