Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): schlachten

schlachten

, v., auch subst.


I Nutztiere (fachgerecht) töten und zerlegen; als zumeist handwerkliche Tätigkeit bes. (Hygiene-) Bestimmungen und amtlicher Kontrolle unterworfen; für Juden gelten Sonderregelungen (vgl. schächten); auch anstelle einer Strafe im Tierprozess (Beleg Mitte 16. Jh.); auf den Meister schlachten als Geselle die Metzgerei des Meisters pachten (Beleg 1685)
  • fleyshouwere wan sie gehen zcu slachtene in der stad vber die gazzen sullen yre slachtmezzere ... in iren henden tragen vffenberliche
    1351 MühlhsnRatsges. 77
  • se ne hebben denjennen, de vor C. slachteden, neyn ghelt afgheschatted
    1399 HildeshUB. II 621
  • dat eyn ytlick de ... vleisch in der scharnen to verkopen schlachten will, de sal dar ynne by syner eighenen banck staen vnd slyten syn eighen geslachtede vleisch
    1416 MünsterUrkS. III 208
  • willen ... schlachtere desser stad börgheren ... wes schlachten edder snyden, dat schölen se don in der börger hüsern
    1458 HambZftRolle 105
  • dat de knokenhawermester schall sambt sinen mituorordenten ein vlitich vpsehend hebben, dat ... nein wandelbar vhee geschlacht werde
    1491 NdMitt. 19/21 (1963/65) 266
  • soll neyn knakenhouwer binnen seinem husze sülvest, besonder up dem küterhave den küter schlachten laten
    1510 Stieda-Mettig 272
  • dat slachtent scholde ave sin, sunder dat schot unde de tollenbode scholdem vorhogen in metliken dingen
    1514 BrschwSchichtb. 392
  • die herren räte [haben nach der Tötung eines Knaben durch einen Ochsen] erkannt, den täter, also ochsen, zu verbrennen. darauf dann ihre fürstliche gnaden diesen gnedigen vorschlag getan: obwohln die taten nicht schlecht oder gut, so sollte man doch den ochsen als ein unvernunftig tier schlachten und das [Fleisch] unter arme leut austeilen
    Mitte 16. Jh. FrkBl. 1 (1948/49) 12
  • sollen ... die fleischer darauf achtung haben ..., damit ... kein vnrein, packigt, ambruͤchtig, vntuͤchtig, trechtig, wirwelsuͤchtig, wolffsbeißig, reudig ... viehe ... geschlachtet werde
    1591 CCMarch. V 2 Sp. 586
  • es sollen ... alle die, so viehe schlachten, ... die ... haͤut ... inn- vnnd außgesessenen rotgerbern ... zukommen lassen
    BadLO. 1622 Bl. 60r
  • sollen keine schlechters oss, khoe, rinder schlachten moegen, ehe und bevoren selbige auf freien markt zum schein aller ehrlichen leuthen ahn die ... ringen gebunden worden
    1633 Wittrup,RheinbergRG. 141 Anm. 1
  • obwohl unsere ... fuͤrsten zu Hessen den von jhnen gnaͤdigst ... angenommenen juden ... das schaͤchten und schlachten in ihren haͤußern zu jhrer nothdurfft gnaͤd. verstattet [haben]
    1656 HessSamml. II 337
  • sollen alle fleischhauer ... auf die drey hohen feste ... schlachten, damit in allen scherren oder laͤden fleisch gefunden werde
    1662 Querfurt 156
  • daß sich gar viel wuͤrthe, leuthgeb ... sonderlich aber die juden auff dem lande unterstehen, ... vieh aller orthen zusammen kauffen, dasselbe schlachten, und das fleisch ... verkauffen
    1663 CAustr. I 126
  • sollen die fleischer ... von weihnachten auf pfingsten frische laͤmmer und kaͤlber schlachten 
    1666 GothaLO. II 3 Tit. 42
  • [von der Fleischsteuer ausgenommen sind] die von adel, von dem, was sie auf ihren ritter-guͤthern ... und die geistlichen vor sich, und zu speisung der ihrigen schlachten lassen
    1682 CAug. II 1353
  • [Befehl,] daß sie alles ... beym schlachten unrein befundene vieh denen abdeckern ... ansagen
    1682 CCMarch. V 4 Sp. 426
  • auff den meister zu schlachten 
    1690 Beier,HdwGesell. 32
  • die metzger, sie seyen christen oder juden, sollen kein viehe schlachten ..., es seye dan unßerm obern-, in dessen abweßenheit dem unterschultheißen ... ahngezeigt zu besichtigen
    1697 Olm-AlgesheimRQ. 41
  • den schutz-verwandten juden [ist] das maͤtzgen und schlachten auf juͤdische ahrt ... vergoͤnnet
    1731 NStaatsbMag. I 777
  • liget der policei ob, darauf zu sehen, damit nicht allzuvile kaͤlber geschlachtet werden, immaßen hirdurch die vihzucht schaden leidet
    1757 Estor,RGel. I 483
  • daß die metzger jedem landmann ... sein vieh auf begehren schlachten, dessen sich ... kein metzger ... weigern darf
    1774 Wagner,Civilbeamte II 81
  • soll ... an orten, wo sich krankheiten unter dem viehe geäussert, bey 10 thaler strafe, kein vieh in privat-häusern ... geschlachtet werden
    1780 CSax. I 1093
  • rindvieh, bei welchem man, wenn es geschlachtet und aufgehauen wird, ... körner oder bläschen findet, [wird oft als] unrein ... dem scharfrichter übergeben, welcher es ... zu seinem nutzen verwendet, ... auch das beil, welches bei dem schlachten gebraucht worden, als sein eigenthum verlangt
    1785 Heyde,PreußPolG. I 428
  • ist ... den metzegern das schlachten an solchen tagen [sonn- und feiertagen] ... untersagt, wie ... solches von juden und sonstigen viehhaͤndlern nicht mehr geduldet wird
    1806 HeidelbPolGes. 72
II
mnd.
mit Pfählen versehen
  • dat, wat geystlycke lude dey heren van K. in mynen gherichte unde vryergrafschaep in behoef erre molen to L. gheschlachtet hebbet, dat is myt mynen ... oerlowe [geschehen]
    1350 Kindlinger,MünsterBeitr. III 2 Urk. 419
unter Ausschluss der Schreibform(en):
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