dit zijn die toolnen ende die costumen ... te Brucghe: ... een vat ... smers, roets, olien, smouts, botren ... van elken vate iiij dn., vanden vremden diet bringhet, die vremde diet coopt, vanden vate iiij. dn.

van olei, van beire, van wine, van svineme smere ... jowelleches punt desses vortollet met drittehalven pennige

welch gast her fürit vleish, smer ..., der gibt von dem pferde ein scoth, von dem gute nicht

soe en moet niemant smeer smelten ... des avonts na der nachtclocke tot des morgens voer der sonnenopganc bi een boete van een pont

es sol auch nyeman keinerley schuhleder ... hinfur mit sweinem smaltz mer smiren, sondern alles schuhleder alein mit smerb smiren

das sie [metzler] smere und unßlit usser der stat verkauffen, das soll forter versorgt, das das nit mee geschee, es si dan, das die hantwerkslude ... zu H. das nit kaüffen ... wollen

fragner vnd fragnerin, die söllen alle ire phembert, es sey schmalz, schmer, kaß, schotten, kerzen, ... in iren ... laden fayll haben vnd nicht, wie die gesst, ... an offen marckht

by dem swären gwicht söllend gewogen werden ... schmer 

[das kainem außlender] weder trayd, viech, schmaltz, inßlit, schmer, flachs, leder noch andere pfenwerd ... auffkaufft oder gelt darauff fürgeben soll werden

das kein metzker, peck noch anderer burger keyn vnschlit, schmer noch schweynen schmaltz ... von der stat nit fuͤren ..., sonder das ... sol zuuor ... schuͤster, tuchmacher vnd andere, die es zu jren hantwercken beduͤrffen, angefailt [werden]

harnschgeldt schöllen alle, de so botter, kese, speck, schmer, hering, schullen ... uthhökeren, tho gevende vorplichtet sin

sollen alle schroedermeister und ihre bruderschafft zunfftmeister alle schrotgezeige an leiter, seilen, schmer und anderen notturfft in guter beraitschafft haben und halten

ii smere vnde en spynd