Stechschaf, n.

zum Schlachten bestimmtes Schaf

ist erlaubt einem bauren 14 stuck ... schaff zue haben ..., denen metzgern aber mehrer nit dan 30 stuck stechschaff auß gnad
1699 WürtLändlRQ. I 157 Faksimile
es soll niemand kein stech-schaaf vor st. jacobs-tag herein schlagen, bey straff zwanzig pfund
1739 Weißenburg i.N.Stat. 265